tirsdag 13. september 2011

Min favorittsjokoladekake :D

Jeg baker helst sjokoladekake når jeg skal lage en flott kake. Og jeg har funnet min favoritt. Det er ingen kake som slår "Verdens nydeligste sjokoladekake" som jeg (les: min svigerinne) har funnet på kakemonsen.no (og så gitt videre til meg...) Jeg bruker ikke like mye sukker som står da, men det blir like fullt en søt og god og mektig kake som holder seg fersk i mange dager i kjøleskap. I stedet for 9 dl. bruker jeg 7 dl. Jeg bruker heller ikke den glasuren som står. Den er sikkert fin hvis man skal lage en supergod hurtigkake, men glasuren må smøres på mens kaken er varm vis den skal la seg smøre. Hvis ikke stivner den og det blir bare krøll. Nei, jeg lager smørkrem i stedet jeg. Sånn som man lager til cup-cakes ;) Noen ganger lager jeg med sjokoladesmak, andre ganger med philadelphiaost, smør og melis (som til gulrotkake) for å friske opp sukkerbomba litt. Jeg syns også det er godt å dele kaka og ha et lag med bringebærsyltetøy inni. Det frisker også opp :)

Dere skal få se to kaker jeg har laget på denne måten:

Dåpskake:

Prøvekake for å teste teknikker til det store bryllupskakeoppdraget ;)


Jeg skal komme tilbake til hva jeg har brukt og hvordan jeg har laget dekoren :)

torsdag 8. september 2011

Hobbykonditor - nytt bloggnavn??

Jeg her fått en ny lidenskap: cup-cakes og kakedekorering! Jeg strikker fortsatt, men kunne tenke meg å blogge litt om kakeprosjektene mine også. Men da syns jeg at jeg bør ha ett annet navn på bloggen kanskje? For jeg vil ha de samlet. Eller bør jeg ha en annen blogg til kakene? Hva syns dere? Synspunkter og navneforslag taes imot med takk. Kanskje blir det til og med en liten premie til den idéen jeg liker best? ;) Her kommer en liten smakebit (hehe, det skulle du ønske vel? ;) ) på en av mine første cup-cakes. Det er Vanilla CupCake fra Magnolia Bakery altså dere! Oppskriften og inspirasjonen får jeg fra denne deilige boka: Cupcakes - lag dem selv av Ingrid Hancock Bjerknes.